سمك على الطريقة الفرنسية

               الوصفة المنزلية الرائعة لخبز الهمبرغر.

خبز الهامبرغر

   خبز الهمبرغر:
ابتعدي عن شراء خبز الهمبرغر و حضريه في المنزل و بمكونات سهلة وطريقة مضمونة للحصو على خبز هش و طازج ليكون جاهزا لتحضير سندويش الهمبرغر الشهي.                                                               

 مكوّنات خبز هامبرغر:

1. 02 ملاعق كبيرة من الطّحين + 02 كأس.
2. 02كأس ماء دافئ + من 02 إلى 03 ملاعق كبيرة .
3. 03 ملاعق كبيرة مسحوق حليب .
4. 03 ملاعق كبيرة سكر ناعم .
5. 02 ملاعق صغيرة خميرة الخبز .
6. 03 ملاعق كبيرة زيت . 
7. 1/2 ملعقة صغيرة  ملح .

ملاحظة :

01كأس = 250 مل .

طريقة التّحضيرخبز هامبرغر:

• يطهى الطّحين على نار هادئة بمقدار 02 ملاعق كبيرة مع 1/2 كأس من الماء ، لمدّة دقيقة واحدة .
• في وعاء يوضع 1/2 كأس الماء +ملح +سكّر +خميرة الخبز +مسحوق حليب ، تخلط المقادير جيّدًا لمدّة 05 دقلئق. 
• بعد 05 دقائق ، يضاف عليه 02 كؤوس من الطّحين مع الطّحين المطهي سابقًاو يخلط جيّدا .
• يضاف عليه من 02 إلى 03 ملاعق كبيرة ماء، ثمّ الزّيت ، ويعجن لمدّة 25 دقائق ثمّ يدهن بالزّيت ويرتاح لمدّة ساعةواحدة.
• يقسّم العجين إلى 06 قطع ،ويشكّل إلى كريات ثمّ ترتاح لمدّة 30 دقيقة .
•  تدهن و تزين بالجلجلان او حسب الذّوق، و تدخل الفرن لمدّة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 .    

                    

                                             شهية طيبة.