سمك على الطريقة الفرنسية

طريقة عمل سندويش الشاورما الدجاج. 

سندويش شاوارما

سندويش الشاورما.

سندويش الشاورما مدونة الطباخ تقدم لكم اليوم شندويش بخبز البيتا محشي بالدجاج

رائع وشهي يقدم في المناسبات.

المكوّنات سندويش الشاورما :

• 200 جرام دجاج .
• 1/4 كوب زبادي .
• 1 ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل مفروم. 
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة .
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون .
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم .
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة الجافة. 
• 1 ملعقة صغيرة تندوري ماسالا(إختياري).
• 1 ملعقة كبيرةعصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة زيْت.
• فليفلة مفرومة.
• بصل مفروم.
• خبز بيتا .
• صلصة الثّوم الحار.
• جبنة موزاريلا مبشورة.
•  مايونيز.
• رقائق الفلفل الأحمر.

طريقة تحضير سندويش الشاورما:

•   في وعاء يؤضع فيه الدّجاج + الزّبادي +ملح+
  مسحوق الكركم + مسحوق الكمون + مسحوق الفلفل الأحمر + الثّوم + الزّنجبيل + مسحوق
  الكزبرة + تندوري ماسالا + عصير اللّيمون ، تخلط المكونات جيّدً اثم ّترتاح لمدّة
  30 دقيقة .
•   بعد 30 دقيقة ، يوضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزّيت
  ويحرك قليلًا ثم ّيترك لينضج من 08 إلى 10 دقائق .
• بعد نضجه ، يضاف إليه الفليفلة المفرومة و البصل المفروم ،تخلط مع المكوّنات السّابقة مع التّحريك لمدّة 02 إلى 03 .
• في قالب مدهون بالزّبدة ، يوضع عليه خبز بيتا المدهون بصلصلة الثّوم الحار ،ثمّ يفرغ الخليط عليه ثمّ يوضع عليه  جبنة موزارولا المبشورة + رقائق الفلفل الأحمر +  مايونيز  ثمّ  يوضع عليه الطّبقة الأخيرة من خبز بيتا .
• في الأخير يزيّن بجبنة موزارولا المبشورة +رقائق الفلفل الأحمر +تكّا مايونيز .
• يطهى في مقلاة بغطاء مدة 3-4 دقائق حتى يدوب الجبن.
• ثم يدخل في الفرن لمدّة من 03 إلى 04 دقائق من التّحت ، ثمّ المرّة الثّانية من الفوق حتى يأخذ اللّون الذّهبي .                                      

         ولمعرفة طريقة تحضير الخبز بيتا:

اضغط هنا.                               

     

                                   شهية طيبة.