لحم الضان مع صلصة الفلفل
المقادير:
– 4شرائح من لحم الستيك .
– 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر .
– 3 حبات طماطم .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
– ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار .
– فلفل أسود .
– 2 ملعقة صغيرة من النعناع .
– 1 فص ثوم .
الطريقة :
– يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم .
– بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيداً .
– تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم .
– 4شرائح من لحم الستيك .
– 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر .
– 3 حبات طماطم .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
– ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار .
– فلفل أسود .
– 2 ملعقة صغيرة من النعناع .
– 1 فص ثوم .
الطريقة :
– يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم .
– بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيداً .
– تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم .
تعليقات
إرسال تعليق