سمك على الطريقة الفرنسية

 الفرق بين الطاهي والطباخ وماهو دورهما في المطبخ 

الطاهي والطباخ 

 

تمهيد:

ماهو الفرق بين الطاهي و الطباخ ؟ .في هذه المقالة البسيطة سوف نجيب على سؤال شائع ربما كل واحد سأله مع نفسه أو سمع أحد أصدقائه يسأل هذا السؤال ولربما كل واحد منا يظن أن الكلمتان لديهما نفس المعنى ولكن في الحقيقة لا لأن كل كلمة لديها دلالاتها ومعنها . إذا في هذه المقالة إن شاء الله مدونة الطباخ سوف تجيب على هذا السؤال فمرحبا بكم .

1-شرح لمصطلح الطاهي:

الطاهي:هي رتبة من رتب فن الطبخ حيث في هذه الدرجة يكون شخص يملك من مهارات إحترافية و مميزات عالية فيه تجعله ملما وعارفا بجميع جوانب إعداد الطعام . كلمة طاهي= Chef مشتقة من كلمة فرنسية وهو دور إداري في المطبخ.   

2-شرح لمصطلح الطباخ :

الطباخ: هو شخص مهنته الطبخ وهو مساعد بسيط في المطبخ.