وصفة منزلية بسيطة لاعداد طبق اللازانيا الشهي.
 |
| لازانيا |
طبق اللازانيا الشهي:
لازانيا مصطلح من أصل إيطالي lasagne وتصنف من بين أنواع المعكرونة والتي يشكل مسطح و عريض،حيث تعد من أقدم أنواعها .لهذامدونة الطباخ تعد لكم الطبق الشهي ل لازانيا،و لا تفوتوا الفرصة .
مكونات اللازانيا:
- 500 غرام من نودلز اللازانيا (معكرونة اللازانيا).
- كأس ونصف من جبن موزاريلا مبشور .
- صلصة اللحم.
- 400 غرام من اللحم المفروم.
- 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- 2 كاس طماطم مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم .
- ملح وفلفل أسود (اختياري).
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- البشاميل.
- 4 كؤوس من الحليب .
- 4ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 4ملاعق صغيرة من الزبدة.
- 1 بصلة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود (اختياري).
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
تعليمات لطهي اللازانيا:
اعداد صلصة اللحم:
- نذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، ونُواصل التحريك لغاية ذبلانه .
- نُضيف اللحم، ونتركه لمدة 10دقائق مع مواصلة التحريك.
- اضافة الطماطم فوق اللحم،
- ثم نُفرغ معجون الطماطم في قليل من الماء، ومن ثم نُضيفه إلى المزيج.
- نترك الصلصة على نار منخفضة الحرارة مع مواصلة التحريك حينا لآخر لغاية نضجان اللحم.
اعداد البشاميل :
- نبدا باذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل.
- نُضيف الدقيق، ونُحرك إلى أن يُصبح لدينا مزيج قريب إلى العجينة.
- نُخفض النار، ثم نُضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المتواصل إلى أن يصبح المزيج متماسكا .
- نُضيف للصلصة قليلا من الملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، وبعد ذلك نُزيل القدر عن النار.
- نضع طبقة من اللازانيا في صينية، ثمّ نُغطّيها بثلث(1/3) كمية اللحم، وبربع(1/4) كمية البشاميل.
- نُعيد الخطوة لغاية نفاذ الكمية.
- نرش الجبن على سطحها.
- ونضعها في الفرن ( المُسخن مُسبقاً على حرارة متوسطة ).
- نترك الصينية في الفرن لمدّة (20)عشرين دقيقة،
- ثمّ نُخرجها ،نضع فوقها قليل من البقدونس ونقدمها.
شهية طيبة
وصفة اعداد حلوى البودينغ
حساء االبازلاء حساء للشتاء بخمس مكونات.
اعداد شطيرة التاكو بالدجاج
تعليقات
إرسال تعليق